A produção de frangos de corte é uma atividade de extrema importância para a economia brasileira, sendo o Brasil um dos maiores produtores e exportadores de carne de frango do mundo. A alimentação adequada é um dos principais fatores que influenciam o desempenho e a saúde das aves, especialmente em condições climáticas adversas, como as enfrentadas no inverno. Durante essa estação, as necessidades nutricionais dos frangos de corte podem variar, demandando ajustes na dieta para garantir o crescimento, a eficiência alimentar e a qualidade da carne. Este artigo aborda a dieta ideal para frangos de corte no inverno, considerando as necessidades nutricionais específicas, estratégias de manejo alimentar e as melhores práticas recomendadas por especialistas e estudos recentes.
Impacto do Inverno nas Necessidades Nutricionais
No inverno, as baixas temperaturas podem aumentar o consumo energético das aves, já que elas precisam manter a homeotermia, ou seja, a temperatura corporal constante. Essa demanda energética adicional precisa ser considerada ao formular dietas para garantir que as aves possam não apenas manter a temperatura corporal, mas também continuar crescendo de forma eficiente.
Energia: O aumento das necessidades energéticas é uma característica marcante do inverno. Frangos de corte necessitam de dietas com maior densidade energética para compensar a energia gasta na manutenção da temperatura corporal. Grãos de cereais, como milho e sorgo, são excelentes fontes de energia e devem ser incluídos em maior proporção (NRC, 2016).
Proteínas: As proteínas são essenciais para o crescimento e a reparação dos tecidos. A formulação de dietas no inverno deve assegurar um balanço adequado de aminoácidos essenciais. Farelo de soja e farinha de peixe são fontes ricas de proteínas de alta qualidade (SILVA et al., 2018).
Gorduras: As gorduras são fontes concentradas de energia e podem ser adicionadas às dietas para aumentar a densidade calórica. Óleos vegetais, como óleo de soja e óleo de palma, são frequentemente utilizados.
Vitaminas e Minerais: A suplementação de vitaminas (especialmente A, D e E) e minerais (como cálcio, fósforo e selênio) é crucial para suportar o sistema imunológico e as funções metabólicas das aves. Deficiências podem ser mais críticas no inverno devido ao estresse térmico e menor exposição ao sol (ROSA et al., 2020).
Estratégias de Manejo Alimentar no Inverno
- Ajuste na Composição da Dieta: Modificar a formulação da ração para aumentar o teor energético é fundamental. Além disso, o balanceamento de aminoácidos deve ser ajustado para garantir que as aves recebam todos os nutrientes necessários para o crescimento.
- Frequência e Horários de Alimentação: Alimentar as aves em horários específicos pode ajudar a manter a temperatura corporal. Oferecer ração no final da tarde, por exemplo, pode aumentar o metabolismo das aves durante a noite, quando as temperaturas tendem a ser mais baixas.
- Água Aquecida: Garantir que as aves tenham acesso a água aquecida pode melhorar o consumo de água e, consequentemente, o consumo de ração. A água fria pode desestimular a ingestão alimentar, comprometendo o desempenho das aves.
- Ambiência: Manter uma ambiência adequada é crucial. O uso de cortinas, aquecedores e sistemas de ventilação eficientes pode ajudar a manter a temperatura do galpão dentro de uma faixa confortável para as aves.
Benefícios de uma Dieta Adequada no Inverno
- Melhora no Desempenho Produtivo: Ajustar a dieta para atender às necessidades energéticas e nutricionais específicas do inverno resulta em melhor ganho de peso, conversão alimentar eficiente e menor mortalidade.
- Saúde e Bem-Estar: Uma nutrição adequada fortalece o sistema imunológico, reduzindo a incidência de doenças respiratórias e outras patologias comuns em condições de frio intenso.
- Qualidade da Carne: Dietas balanceadas promovem uma melhor qualidade de carne, com características desejáveis como maciez, suculência e menor deposição de gordura.
Conclusão
A formulação de uma dieta ideal para frangos de corte no inverno é essencial para garantir que as aves mantenham um bom desempenho produtivo e uma saúde robusta durante a estação mais fria do ano. Ao ajustar a composição da ração para aumentar a densidade energética, balancear os aminoácidos e assegurar uma suplementação adequada de vitaminas e minerais, os produtores podem mitigar os impactos negativos do frio e otimizar a produção.
Referências
ROSA, A.P., et al. Estratégias nutricionais para frangos de corte em condições de estresse térmico. In: Simpósio Brasileiro de Nutrição de Aves, 2020.
NRC. Nutrient Requirements of Poultry. 9th Revised Edition. National Academy Press, 2016.
SILVA, J.F.X., et al. Alimentação de frangos de corte: tecnologias e manejo. Revista Brasileira de Zootecnia, 2018.
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