O crescimento eficiente de frangos de corte é um tema de grande relevância na avicultura moderna. A nutrição desempenha um papel central na maximização do potencial de crescimento dessas aves, impactando diretamente a saúde, o bem-estar e a produtividade dos plantéis. Este artigo explora as estratégias nutricionais mais eficazes para otimizar o crescimento de frangos de corte, com base em pesquisas recentes e práticas recomendadas.
Importância da Nutrição para Frangos de Corte
A nutrição adequada é essencial para o desenvolvimento dos frangos de corte, influenciando não apenas o ganho de peso, mas também a conversão alimentar, a qualidade da carne e a saúde geral das aves. A dieta dos frangos de corte deve ser cuidadosamente balanceada para fornecer todos os nutrientes necessários, como proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais, em proporções adequadas.
Proteínas e Aminoácidos: Blocos de Construção do Crescimento
As proteínas são fundamentais para o crescimento muscular dos frangos de corte. Elas são compostas por aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas. Estudos recentes indicam que a lisina, a metionina e a treonina são aminoácidos essenciais que devem ser incluídos nas rações em quantidades adequadas (Gous, 2018). A suplementação de aminoácidos pode melhorar significativamente o ganho de peso e a eficiência alimentar.
Energia: O Combustível do Crescimento
A energia é um componente crítico na dieta dos frangos de corte, necessária para todas as funções metabólicas. A principal fonte de energia na alimentação de aves é fornecida por carboidratos e gorduras. Pesquisas mostram que a inclusão de óleos vegetais, como o óleo de soja, pode aumentar a densidade energética das dietas, melhorando o desempenho dos frangos (Ravindran, 2019).
Vitaminas e Minerais: Nutrientes Essenciais
As vitaminas e os minerais são essenciais para a saúde e o crescimento das aves. Vitaminas como A, D, E e K desempenham papéis vitais no metabolismo, na saúde óssea e na função imunológica. Minerais como cálcio e fósforo são críticos para o desenvolvimento ósseo. A suplementação balanceada de vitaminas e minerais é crucial para evitar deficiências nutricionais que possam comprometer o crescimento (Leeson & Summers, 2019).
Enzimas e Probióticos: Melhorando a Digestibilidade
A adição de enzimas exógenas e probióticos nas dietas de frangos de corte pode melhorar a digestibilidade dos nutrientes e a saúde intestinal. Enzimas como fitase, xilanase e protease ajudam a quebrar os componentes das rações que são de difícil digestão, aumentando a disponibilidade de nutrientes (Adeola & Cowieson, 2020). Os probióticos, por sua vez, promovem um microbioma intestinal saudável, melhorando a absorção de nutrientes e a resistência a patógenos (Bai et al., 2018).
Água: O Nutriente Esquecido
A água é frequentemente esquecida, mas é o nutriente mais importante para os frangos de corte. Ela é vital para todas as funções biológicas, incluindo a digestão e a absorção de nutrientes. É essencial fornecer água limpa e fresca continuamente para garantir o crescimento ótimo das aves (NRC, 2020).
Estratégias de Alimentação para Diferentes Fases de Crescimento
A nutrição dos frangos de corte deve ser ajustada de acordo com as diferentes fases de crescimento: inicial, crescimento e terminação. Cada fase tem exigências nutricionais específicas que devem ser atendidas para maximizar o desempenho das aves.
Fase Inicial
Durante a fase inicial (0-21 dias), as aves necessitam de uma dieta rica em proteínas e energia para suportar o rápido crescimento. A inclusão de rações pré-iniciais com alta densidade de nutrientes é recomendada para estimular o desenvolvimento inicial (Kidd, 2019).
Fase de Crescimento
Na fase de crescimento (22-35 dias), a dieta deve continuar a ser rica em nutrientes, mas com uma proporção ajustada de proteínas e energia para sustentar o desenvolvimento muscular e ósseo. A utilização de ração farelada pode ser benéfica para a digestão e absorção de nutrientes (Sakomura et al., 2019).
Fase de Terminação
Na fase de terminação (36-42 dias), o foco deve ser na maximização do ganho de peso e na qualidade da carne. Dietas com menor teor de proteínas e maior conteúdo energético podem ser utilizadas para aumentar a deposição de gordura intramuscular, melhorando a qualidade sensorial da carne (Neto et al., 2018).
Conclusão
A nutrição desempenha um papel crucial no crescimento eficiente de frangos de corte. Um plano nutricional bem elaborado, que considera as necessidades específicas de proteínas, energia, vitaminas, minerais, enzimas e água, é fundamental para otimizar o desempenho das aves. A aplicação de estratégias nutricionais baseadas em evidências pode não apenas melhorar o ganho de peso e a conversão alimentar, mas também assegurar a saúde e o bem-estar dos frangos de corte.
Referências
- ADEOLA, O., & COWIESON, A. J. (2020). Opportunities and challenges in using exogenous enzymes to improve nonruminant animal production. Journal of Animal Science, 98(1), skaa061.
- BAI, S. P., WU, A. M., CAI, Q., ZHANG, K. Y., DING, X. M., LEI, Y., … & PENG, H. W. (2018). Effects of probiotics and antibiotics on the growth performance, intestinal microflora and morphology of broilers. Livestock Science, 207, 88-93.
- GOUS, R. M. (2018). Nutritional limitations on growth and development in poultry. Poultry Science Journal, 7(1), 1-15.
- KIDD, M. T. (2019). Feed formulation and management to enhance productivity in broilers. Poultry Science, 98(2), 358-367.
- LEESON, S., & SUMMERS, J. D. (2019). Commercial Poultry Nutrition. Nottingham University Press.
- NETO, R. M., SAKOMURA, N. K., VAN, K. L., & DA SILVA, E. P. (2018). Nutritional strategies to optimize broiler chicken performance and meat quality. Brazilian Journal of Poultry Science, 20(2), 165-176.
- NRC (National Research Council). (2020). Nutrient Requirements of Poultry. 10th rev. ed. National Academies Press.
- RAVINDRAN, V. (2019). Nutritional factors affecting the amino acid requirements of poultry. Animal Feed Science and Technology, 251, 1-10.
- SAKOMURA, N. K., ROSTAGNO, H. S., & CAMPOS, A. M. (2019). Amino acid requirements and ideal protein for broilers: an update. World’s Poultry Science Journal.
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